数えきれないほど火鍋を食ってきたけど、 僕の人生で最高に美味しい火鍋屋は台湾にあります。 無老鍋。 味は、モンゴル火鍋っぽい。 独特のスパイスが効いていますが、スープに深みがあってとても美味。 さらに、追加で入れるアイス

台湾人が何故かこよなく愛する火鍋。 一口に鍋と言っても、そのバリエーションの多さに感動しているヒロです。 今回は台湾南、高雄発の火鍋。牛肉です。 店先ではバンバン牛肉が切られている。 こちらの鍋、ようはごった煮です。 そ

中山駅周辺で、日本人に有名な店の一つ。鳥専門店。 これ、ただのご飯じゃないんです。 鳥の油が掛かった飯。 これがまた旨い。 さすが鳥専門店だけあって、鳥は文句なく旨い。 そして、台湾では絶対外せない、カラスミ。これが旨い

丹霞山の入り口を前にして左手に丹霞印象ホテルがある。立地条件は最高の宿。 ここのレストランは周辺でも割とまともな雰囲気。 スープを頼んだら急須で出てきた。 何をしたいのかよくわからない。 これはちょっとクセのある匂いが嫌

宿併設のレストラン。 残念ながら、丹霞山周辺にはまともなレストランが少ない。 いや、中国的にはまともなんだろうけど、どうみてもどこも家族経営の適当な飯屋にしか見えない。 結構入るのが勇気のいるタイプばかり。 なによりこん

コロンス島の東側、ふ頭から少し歩いたところに一本道の出店街があった。 海鮮料理はちょっと、、という気分だったので、道をそぞろ歩きながら、美味しそうな食べ物を買って食べる。結構楽しい。 やっぱり台湾に近いだけあって、台湾風

台湾か香港どちらか選べと言われたら、台湾しかあり得ない。 ここは健康になれそうな火鍋。女性に人気そうな火鍋。僕が食べたどの火鍋とも異なる火鍋。 林家野菜羊肉　という火鍋の店。広くない店内は一杯で、お客さんは外のテーブルで

香港に旅行に来た人がほぼ行くことはないであろう、香港湿地公園に行ってきました。 でも、ここは個人的に一見の価値ありと思われます。 僕が旅行者なら２泊３日の旅行では絶対に旅程に入れないけど、 ４泊５日くらいあれば、天気が良

台湾のキャセイラウンジと言えば、目も当てられないくらいショボくて、いつも利用するのは出発まで待つためだけでした。 でも、ちょっと前に改装されて新装開店。 随分綺麗になって使い勝手が良くなったので紹介します。 まず、いろん

おそらく香港に住んでいる人でも行ったことがある人はほとんどいないであろう、 穴場中の穴場を紹介します。 まず、予約して向かうところはここです。 事前予約必須。その理由は行ってみればわかります。 このなんの変哲もない、流行