香港ローカルを食べるなら鳥鍋は絶対外せない


鳥鍋を食ったことがありますでしょうか?
火鍋ならふつうに何度もあるでしょう。
でも、鳥鍋は?
以外と、知らない人が多いかもしれません。
でも、この鳥鍋、くっそ旨いんです。
汚くてすみません。でも、くっっっそ旨いんです。
とくに写真のこの店、とにかくお勧めです。
そもそも鳥鍋とな何なのか。普通に鍋に鳥が入っているだけなのか。

そうです。これです。

蓋を開けると、こんな感じ。鍋じゃない!っと思ったそこのあなた。正解です。
これは鶏肉煮込み的なもので、ひたすら鶏肉を食べるんです。
この鶏肉が味が染みててめちゃめちゃ美味しい。
今まで食べたことの無い味。
でも、ここでお腹いっぱいにならないでください。
ここからです。
鶏肉を全部食べ終わった後に、スープを入れて、そこから火鍋が始まるんです。
この鳥のだしの出た火鍋がめちゃめちゃ旨いんです。

つみれとか。

野菜とか羊肉とか。

牛肉とか!ここからはふつうに火鍋になります。
でも、味は全然違います。
この店のお肉は美味しそうですね。

そして、最後に勢いで麺もいっちゃいましょう。
ここまで来たら、あとやることは帰って寝るだけです。
鳥鍋を食べるなら、モンコックにあるこの店がお勧めです。
予約は必須ですね。
陸陸雞煲火鍋 - Openrice


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