新しいことに挑戦するのを、ためらう暇なんてない。
この年になっても緊張することがある、そういう時、僕はとてもうれしい。
たいていのことで動じなくなってしまったからこそ、その緊張がとてもうれしいです。

この店。板長寿司系列なんです。すぐ下は板長寿司。
店長やっている方は板長寿司全部の仕入れとかも担当しているらしい。
直送だから美味しいですよ。

そしてここには選りすぐりのネタが。本当に美味しいです。

このお味で、お腹いっぱい食べて５００HKDくらい。そりゃ混むわけですね。
ここのクオリティは間違いなく日本レベルです。
雪村　- Openrice