日本で、ワタミといえば、料理が安くて、従業員の給料が安い。 夜遅くまでやっていて、従業員も夜遅くまで働いている。まさに居酒屋の代名詞。 香港では、居酒屋は流行らない。 一般的な香港人がお酒を全然飲まないから。 どうして、

香港はグルメ天国。 美味しい店ならいくらでもある。 ただし、お金を払えばの話である。 これだけの人口過密な都市で、美味しい店は必然的に高級店になる。 コストを抑えたければ、一般民衆と同じレベルの店を選択せざるをえず、 そ

広くて、オープンテラスで開放感があって、ワイワイやってて、飯は安くて旨くてボリュームがあり、酒は沢山種類がある。 こういうバーなら、いつでも入り浸りたい。 仲間とどこで飲みたいかと聞かれたら、僕はここで飲みたいと答える。

チムシャツイ、Hau Fook Streetの奥にH8ビルという人気のレストランが詰め込まれたビルがある。 僕はスペイン料理が日本食の次に好きな僕です。 このビルの３Fに人気のスペイン料理屋があるというので行ってみた。

ディンタイフォン。 何度通ったか忘れました。 別にここにわざわざ来る必要ない。 旅行者は来る必要ないんです。 でも、なぜか連れてきちゃうんだよな。 なぜか日本だとあんまり行かないんだよな。 だってディンタイフォンは台湾の

やばい。僕、明太子大好きなんですよ。 この明太子が溢れんばかりの卵焼き。。。 日本料理屋は数多くあれど、このコンセプトの店は今まで無かった。 ってかこういうニッチなテーマの店が出てくる時代ですね。もはや香港は日本食天国。

TST(チムシャツイ）のアシュリーロードは多国籍のレストラン街だ。 インド、韓国、トルコ、日本、イタリアン、その他もろもろ、何でもあるからとりあえず飯を食いたいとき、飲みたい時は、 この袋小路に来ると便利。 そんなアシュ

UCCっていうカフェが香港にはある。 コーズウェイベイのしがないビルの中に、UCCのカフェが入っている。 このカフェ。１００HKD（１５００円）くらいで、サラダバー１回だけ盛り放題が付いたセットランチを提供している。 こ

香港人が普段使いするレストラン。 どこが美味しいか聞くと、ここの名前が挙がった。 ここは、ショウロンポウやら、坦々麺やら、もう中国各地の料理がごっちゃになっちゃった、言うならファミレス的な場所。 似たようなところにはジェ

まあ、改めて紹介するまでもなく、スペイン料理が好きな香港人なら必ずこの店は一度くらい来たことがあるでしょう。 いわゆる定番デートコースってやつです。 ランカイフォンのすぐ近くだけど、少し静かなところにあるこの店。 立地条