香港の秋の名物といったら上海ガニ。 今はもうシーズンが終わった感がありますが、 上海ガニは長江流域に生息している淡水性のカニで、いわば中国版毛ガニといったところ。 陽澄湖（ようちょうこ）が最も有名な産地で、そこで育てられ

有名な店があります。 といってもここは以前に食中毒でも有名になったことがあるんだとか、ないんだとか。 でもそこは有名なシェフがとっておきでお勧めする店でもあります。 九龍城にあるその店に行くためにわざわざ電車を乗り継いで

たまにはどこか、女子とフランス料理を食べに行きたいなと思ったんですが、 リーズナブルで美味しくて雰囲気の良い場所って香港にはないでしょうか。 もちろんフランス料理が高いのは知ってるよ！ そしてフランス料理が何なのかもよく

今まで入りたいとも思わなかった茶餐廳。 だって、カフェにしてはゴミゴミしていて、早く出ろてきな雰囲気が漂ってるし、 ローカル感満載だし、なんか居心地が悪いんだもの。 でも、最近無性に行きたくなります。 そんなこの日も行っ

ショウロンポウといえば、ディンタイフォンですね。 香港でも何店舗もあってとても人気です。 だけど、発祥が台湾で、かつ日本にも支店があるのがちょっとマイナスポイント。 それ以外にもクリスタルジェイドのショウロンポウも結構人

鳥鍋を食ったことがありますでしょうか？ 火鍋ならふつうに何度もあるでしょう。 でも、鳥鍋は？ 以外と、知らない人が多いかもしれません。 でも、この鳥鍋、くっそ旨いんです。 汚くてすみません。でも、くっっっそ旨いんです。

飲茶が食べれる店は星の数ほどあれど、 せっかく香港に来てくれた友人を連れていくにはどこが良いか悩むところ。 僕のテッパンお勧めはここです。 アドミラルティ―駅直結の名都酒楼。 英語ではメトロポールと言われます。 何故ここ

いつか行きたい。あのお店。 皆さんにも一つや二つあるんじゃないでしょうか。 僕も夢見るお店が一つだけあります。 それがここ。 もうね。毎回ものすごい沢山の人が外で待ってるんですよ。 そして、その雰囲気に圧倒されあえなく撤

日本食の次にスペイン料理が好きなヒロですが、そんな僕とっておきのお勧めの店を紹介します。 というか、日本の知る人ぞ知る有名シェフがお勧めしてくれたので、 来てみたら、ほんとに素晴らしかったという店です。 ランカイフォンに